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   本期特产推荐:盘锦碱地柿子

简介

三农有机食品

辽宁出品

盘锦市  盘锦特特产  盐碱地西红柿

民间也称鹰爪柿子，绿顶，，菊花瓣，以其顶上有绿筋形如鹰爪通体微透，内若菊瓣而得名。

区域特色:

盘锦市 地处河海交汇处，拥有全国范围内叫稀缺的碱地资源，气候温暖，与丰富的鱼类资源及各种动植物资源。盘锦更以大米闻名世界，是关东的“鱼米之乡”。盘锦沿海滩涂生长的碱蓬草可以由红变紫，形成一道自然风景----红海滩，在碱地上中的西红柿也是别有风味，甜中带酸，绝对是最好吃的水果番茄。

产品百科

盘锦碱地柿子（盘锦盐碱地番茄），辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志保护产品。（2017年11月15日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对赵县雪花梨（赵州雪花梨）等38个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2017年第98号）批准）

（一）产地范围。

盘锦碱地柿子（盘锦盐碱地番茄）产地范围为辽宁省盘锦市现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

盘锦碱地柿子（盘锦盐碱地番茄）产地范围内的生产者，可向盘锦市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。盘锦碱地柿子（盘锦盐碱地番茄）的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、品种

广泛应用耐盐碱、抗病性强的系列番茄品种。

二、立地条件

土壤类型为盐渍型水稻土，PH值7.2-7.8、全盐0.32%-0.43%。

三、栽培管理

1．茬口:日光温室冬春茬栽培，重病地块实行与非茄科蔬菜3年以上轮作。

2．育苗：选用纯基质土育苗，每667平方米（亩）用种量30-50克，每年8月中旬左右开始育苗，苗龄期30天左右。

3．苗期管理：温度白天控制在25-28℃、夜间10-15℃，出苗后以“不干不浇，干就浇透，见湿见干”为原则，缓苗后适时补充水分，温度控制在20-28℃。

4．定植：秧苗长到7-8片叶、现蕾时定植。整地、施基肥，温室消毒后做畦，按行距45cm、株距25cm的密度定植，每667平方米（亩）定植株数4500株左右。

5．田间管理：日光温室采用科学放风技术，或结合地面覆膜调节温度，昼夜温差控制在13-15℃。湿度管理，低温季节定植忌大水漫灌，生长中后期空气相对温度在50%-60%。

6．施肥：实行测土配方施肥，按土壤有机质含量3%的标准，增施有机肥，配合施用复合肥。每亩沟施或穴施生物有机肥800公斤，N、P、K含量均为17的平衡复合肥50公斤。每一穗果追一次肥的原则追肥。

7．留果：采用单干整枝方式，每株留5穗果摘心，每穗果留商品果3-5个，畸型果及时摘除。

8．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境，优先选用绿色食品允许使用的农资产品。

四、采收

冬春茬栽培采收时间一般为1-7月份。采摘上市前进行农药残留检测，合格后及时采收，分级包装上市。

五、质量特色

1．感官特色：单果重50-110g，不同时期感官特征有所变化。

采摘初期：果实颜色青绿，绿果肩(俗称“绿屁股”)明显；口味偏酸。

采摘3-10天：果实黄红相间，稍有绿果肩；酸甜适口。

采摘10-20天：果实深粉色，绿果肩消失；口味甘甜。

2．理化指标：

可溶性糖% 3.2-6.4

总酸g/kg 5.6-7.8

维生素Cmg/kg ≥200

蕃茄红素mg/kg 14.2-49.8

钙mg/kg ≥60

3．安全及其他质量技术要求：产品质量安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

产品包装及展示:

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                                          2021年7月