2025-03-21 记者　陈涵旸 来源：经济参考报

　　如何让“零卡零糖”的食物保持美味口感？如何保证乳液产品中的有效成分不流失？这些日常消费品，正借助神奇的生物科技“魔法”重塑“基因底座”，优化产品性能，让自身“本领”更厉害。

　　坐落于安徽合肥高新区的合肥和晨生物科技有限公司（以下简称“和晨生物”）一步步攻坚克难，持续突破合成生物学技术瓶颈，以“细胞工厂”重塑微观世界，让科研成果跨出实验室“大门”，塑造出充满无限可能的未来式生活新图景。

　　从实验室走向量产　打造微生物“细胞工厂”

　　走进和晨生物展厅，摆放在专利证书前的一个个玻璃瓶吸引了记者的目光。茶氨酸、组氨酸、麦角硫因……这些名字拗口的活性原料在人们日常生活中发挥着举足轻重的作用。

　　“这一罐白色粉末就是茶氨酸，在干茶中仅占重量的1%至2%，它是源自茶叶的天然稀有氨基酸，是茶叶中生津润甜的主要成分。”和晨生物首席技术官周伟正向记者介绍，茶氨酸主要作用于神经系统，具有镇静放松、改善睡眠等功效，但因其原料提取成本高、生产效率低、传统工艺能耗高，在市场应用推广方面受阻。

　　“我们通过微生物‘细胞工厂’利用‘底盘细胞敏捷开发平台’，实现了茶氨酸的绿色规模化生产，与传统工艺相比成本降低80%以上，具有产率高、杂质少、性能卓越的产品特点。”周伟正表示，茶氨酸目前已成为公司产量最大的活性原料产品之一，在日化、营养健康等领域被应用广泛，并打入了标准严苛的日本市场。

　　这一活性原料产品在生产上的技术突破是和晨生物科研创新的缩影。其中，微生物“细胞工厂”是核心关键。

　　“‘细胞工厂’被称为世界上最小的工厂，实际上就是把微生物的细胞当作一家工厂，通过改造这些微生物来生产人类所需的原料。”周伟正指着一排排发酵罐告诉记者，其中正在进行的是“生物合成”关键工序，无数微生物正在“吃掉”营养成分，通过代谢产生物质，生成最终产品。

　　“细胞工厂”实现量产之前，还要经历实验室研发阶段和中试平台验证。其中，“从0到1”的实验室阶段是合成生物企业的技术核心。

　　“‘底盘细胞敏捷开发平台’是实验室阶段的重要抓手，也是合成生物的关键技术，其通过微生物信息数据库和高效基因编辑技术，依托人工智能平台，设计出高效、经济的生物合成路径，调配出多个代谢模块之间代谢通量的最优分配。”周伟正说，和晨生物基于优秀的科研团队与技术创新，在历经数百次实验后，突破了多种活性原料的菌种开发难题，一举获得十余项专利。

　　拉长产业链　开辟市场应用新赛道

　　在我国高度重视合成生物产业、政策密集支持的背景下，合成生物企业发展迅速，但在市场层面仍面临不少挑战。许多企业仅聚焦活性原料生产，陷入成本与价格的内卷，利润微薄。在这种市场环境下，和晨生物另辟蹊径，选择差异化发展道路。

　　“企业若无利润，何谈生存。”　和晨生物科技有限公司董事长杨青表示，公司自创立之初，就选择了差异化发展道路，以技术“双引擎”之一的“递送技术应用创新平台”，将合成生物学产业链向下游延伸，构建起产品体系更丰富、产业链更长的发展模式。

　　目前，和晨生物开发出适配化妆品、健康食品、新材料三大领域的递送制剂，构建了从活性原料、递送制剂到解决方案的三级产品体系。

　　让产业链“变长”，就需要深入了解市场和行业的痛点所在。针对市面上部分护肤产品为保持配方稳定性添加防腐剂、稳定剂等成分的行为，美妆个护企业纷纷寻找解决方案。“我们通过前沿递送技术，解决功能活性原料在应用过程中的稳定性、吸收性、配伍性等问题，打造出新一代‘纯净’护肤产品‘美芯球’，为国内部分美妆企业提供了定制化解决方案。”周伟正说，自产品推出两个月，“美芯球”销售量达300万粒以上，首条示范产线预计将达到亿元年产值。

　　“从‘主动找客户’到‘客户找我们’，和晨生物通过差异化路径，开辟了市场应用新赛道。”杨青说。

　　创新不止步　竞逐下一个“黄金十年”

　　以合成生物学、基因编辑等为代表的生命科学领域正在孕育新的变革。当前，我国合成生物学产业正处于高速发展阶段。

　　谈到未来发展，杨青告诉记者，对于和晨生物这类新兴产业初创企业来说，科技创新是长久发展的“源头活水”。

　　“我们部分产品技术指标已是国际领先水平，但是发展不停，科研不止，创新不断。公司2023年的研发费用占销售额比重为86.7%，2024年的研发费用也超过700万元，公司研发人员占比超过60%。”杨青表示。

　　在创新不止步的科研劲头下，和晨生物在科技创新与成果转化方面表现突出。截至2025年1月，和晨生物已拥有十余项科技专利，获得安徽省企业研发中心、合肥市科技成果转化中试基地（平台）等多项荣誉，并通过2024年度安徽省专精特新中小企业认定和国家高新技术企业认定。

　　同时，和晨生物还将围绕三大领域打造立体产品体系。“美妆个护产品是消费端快速应用的路径，也是为其他领域产品积累市场资源的渠道。公司还将加强营养健康食品与生物基材料领域的布局。”周伟正表示，公司还将通过跨境电商平台，推动优质产品“出海”，打开国际市场。

　　和晨生物的成长轨迹，映射出中国合成生物产业从技术追赶到市场引领的发展脚步，构建了从成果商业化到技术产品生态良性循环的发展范本。

　　伴随我国合成生物的创新成果不断涌现，合成生物领域的快速发展有望带来新一轮产业革命。

　　“点石成金的‘细胞工厂’与消纳产品的‘应用场景’，将成为合成生物企业发展的关键。未来十年是合成生物学的发展黄金期，兼具技术与场景应用能力的‘快企业’将是新一轮产业革命的先锋力量。”杨青说。